Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε γιαούρτι.

Άτομα

Η συνταγή είναι για 4-6 άτομα.

Υλικά

6 φιλέτα κοτόπουλου 175γραμμ. περίπου το ένα.

Μαρινάδα

• 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο σκόρδο
• 1 κρεμμύδι τριμμένο 250γραμμ.
• γιαούρτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού γλυκιά πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόλιανδρο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο

Περιγραφή

Διαφορετικές μαριναρινάδες, για να απογειώσουν γευστικά το κοτόπουλο σας. Είναι ωφέλιμη τροφή, χαμηλή σε λίπος και ταυτόχρονα πηγή πολύτιμης πρωτεΐνης, υψηλής βιολογικής αξίας.

Ετοιμασία

• Χαράζετε τα φιλέτα. Τα βάζετε σε ένα μεγάλο μπολ με καπάκι.
• Ανακατεύετε το χυμό του λεμονιού με το αλάτι και τρίβετε τα φιλέτα βάζοντας το υλικό και στις σχισμές που έχετε κάνει με το μαχαίρι.
• Ανακατεύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας σε ένα μπολ και περιχύνετε τα φιλέτα.
• Τα πασαλείβετε καλά-καλά για να καλυφθούν τελείως, τα σκεπάζετε με το καπάκι και τα βάζετε στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
• Βγάζετε το φιλέτα από το ψυγείο και τα ψήνετε στα κάρβουνα, ή στο γκριλ, ακόμα και στο φούρνο, μέχρι να πάρουν χρώμα και να ασπρίσουν μέχρι μέσα.