Υλικά (για 2-4 άτομα) Για την τηγανιά Για το συνοδευτικό Εκτέλεση 1. Προετοιμασία του ρυζιού Ξεκινάμε με το άγριο ρύζι, καθώς απαιτεί περισσότερο χρόνο μαγειρέματος. Το βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό για περίπου 20-30 λεπτά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και διατηρούμε ζεστό, προσθέτοντας προαιρετικά λίγο φρέσκο βούτυρο ή ελαιόλαδο. 2. Σοτάρισμα της…
Υλικά για τη σαλάτα Για τα κρουτόν (προαιρετικά) Σοτάρουμε τα κυβάκια ψωμιού με το ελαιόλαδο και το σκόρδο μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά. Για τη σάλτσα (dressing) Tip Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε 1 κ.σ. νερό ή λίγο ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή. Εκτέλεση 1. Προετοιμασία της σαλάτας Σε ένα…