Υλικά για τη σαλάτα Για τα κρουτόν (προαιρετικά) Σοτάρουμε τα κυβάκια ψωμιού με το ελαιόλαδο και το σκόρδο μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και τραγανά. Για τη σάλτσα (dressing) Tip Αν η σάλτσα είναι πολύ πηχτή, προσθέτουμε 1 κ.σ. νερό ή λίγο ελαιόλαδο μέχρι να αποκτήσει την επιθυμητή υφή. Εκτέλεση 1. Προετοιμασία της σαλάτας Σε ένα…
Υλικά (για 2-4 άτομα) Για την τηγανιά Για το συνοδευτικό Εκτέλεση 1. Προετοιμασία του ρυζιού Ξεκινάμε με το άγριο ρύζι, καθώς απαιτεί περισσότερο χρόνο μαγειρέματος. Το βράζουμε σε άφθονο αλατισμένο νερό για περίπου 20-30 λεπτά, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε και διατηρούμε ζεστό, προσθέτοντας προαιρετικά λίγο φρέσκο βούτυρο ή ελαιόλαδο. 2. Σοτάρισμα της…